三全是个什么样的企业?三全食品的技术总监是这样调侃的：“三全食品就是一个做汤圆、包饺子的企业，后来老板把这个行业取了个名字叫速冻行业。后来这个企业上市了，并且销售额达到了34亿美元。”那么三全食品是怎样从一个“小作坊”做到上市企业的呢?下面我们来听听三全食品技术总监的分享。

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